游资搅动大蒜市场未遂 超五成蒜商或面临亏损

更新日期:2022年06月18日

       北京报道, “利基马”号正在越境, 山东多地暴雨倾盆。 “大蒜之乡”金乡今年雨季迎来大蒜小幅反弹。 此前, 金香大蒜在6月份的高点猝不及防。 7月份, 价格已经到了年内低点, 暴雨即将袭来, 压垮了蒜商们心中的最后一根稻草, 让大部分蒜商都热衷于卖货。 商家集中卖货, 市场继续走低。 “8日、9日、10日, 不少大蒜贸易商怕雨、怕凉、怕湿, 大蒜发芽掉了鳞片, 慌了手脚, 专心卖货, 买家趁势降低价格。 价钱。
       ” 国际大蒜贸易网研究员石正科告诉《华夏时报》记者。 据山东省金乡县大蒜批发市场信息中心对8月5日至8月11日大蒜市场的监测显示, 大蒜均价为3.81元/斤, 较此前的3.94元/斤下跌3.18% . 近期, 随着大雨消退, 需求增加, 金乡大蒜价格也小幅回升。 但在石正科看来, 按照目前的价格, 只有不到50%的低价蒜商能够盈利, 前期高位入市的蒜商很可能面临 损失。 在蒜价低迷的金乡大蒜国际交易市场, 近日成交量明显增加。 一些新鲜面孔趁着大蒜低价入市, 联合部分买家补差价, 推高了金乡大蒜的成交和价格。 但对于蒜农来说,

这可不是什么好事。 今年6月, 大蒜价格飞速飙升, 不少蒜农闻到了“蒜你狠”的味道。 截止6月底, 金乡普通杂蒜价格已突破4.4元/公斤, 邳州更是达到5.5元/公斤, 远超蒜农的“心价”。 甚至有人喊出“破6、争7”的口号, 大蒜市场火爆。 一位金乡大蒜经销商向《华夏时报》记者回忆, 其实当时并没有明显的好处, 只是不断加钱的效果导致蒜农和贸易商集体看涨, 导致有货的 持货惜售, 市场呈阶段性变化。
        商品供给量少, 导致无限上涨。 据了解, 由于2017年大蒜产量大幅增加, 2018年大蒜市场价格仅为每斤1至2元。 由于收入低, 不少种植户选择放弃种植大蒜, 直接导致今年大蒜产量大幅减产, 价格上涨。 看到有钱可赚, 很多农民都舍不得卖了。 “很多买家看到当时的价格, 结合今年的总量和老蒜的剩余量, 再想到2012年和2017年亏损的影响, 所以仓储企业不敢轻易下手, 而更多的观望, 高价也影响了国内外市场的消费, 加之多种因素, 到7月份, 大蒜价格持续走低。” 石正科说。
        据邳州蒜商介绍, 今年7月, 大蒜成交量较往年减少70%, 蒜农惜售, 引发蒜商担忧。 由于大蒜是时令蔬菜,

入秋后大蒜开始发芽, 不仅品质下降, 而且更难保存。 7月份的小量意味着大蒜将在8月份上市。 果然8月后大蒜价格暴跌, 邳州大蒜跌至4元/斤, 金乡普通杂蒜3.3元-3.5元/斤。 “蒜农手里还有最后一批大蒜, 如果不冷藏, 大蒜很快就会发芽,

一旦发芽, 就到了蒜农手里, 永远不卖。价格上涨了。” 上述大蒜商人说。 由于蒜农不具备冷藏等贮藏条件, 现在正是种植新蒜的季节, 农户急于出售大蒜。 台风利基马和随之而来的暴雨加剧了这种担忧。 大蒜农户主动在市场上出售, 小贩前期购买和储存的大蒜也基本拉出来卖了。 突然, 大量大蒜涌入交易市场, 价格应声下跌。 “目前成交价每斤1元以上。对于大蒜贸易商来说, 这是一个很好的采购和储存机会, 相当于每吨节省了2000元。但是, 对于那些高价入库的大蒜贸易商来说, 前期, 要经过多次才能收回成本, 55%的大蒜贸易商可能面临亏损压力。” 石正科说, 据了解, 冷库的成本约为每公斤0.8元, 这意味着以5.5元的高价购买和储存的大蒜, 至少需要6.3元才能返还成本。 目前的价格走势, 这个价格很难实现。恢复理性8月12日, 大蒜开始发芽, 萌芽增加了储户和蒜农的压力。现在首批入库企业已经完成收储 稳定价格, 第二批仓储企业也开始关仓, 周末新入市仓储企业开始增多, 预计近期将迎来收购高潮 , 但价格不会太高。同时, 作为消化大蒜的主力军, 蒜片由于价格偏高, 与去年的蒜片相比处于劣势。 原材料和生产成本, 薄利多销。 按照去年的产量计算, 去年生产蒜片消费了200万吨以上的大蒜。 业内人士表示, 如果蒜片原料价格不降, 今年蒜片生产将无法恢复, 大蒜可能会出现积压。 数据显示, 截至8月10日, 全国新蒜入库量约为230万吨。 今年, 新鲜大蒜的储存量约为15万吨。
        老鲜蒜仍有40万吨以上, 鲜蒜总量已达2.85亿吨。 1万吨左右, 也说储存总量300万吨。 和每一种农产品一样, 囤积的大蒜如果一年内卖不出去, 很可能就是等待收藏者的“烂仓”。 “作为一种农产品, 大蒜的农产品循环是不可避免的, 但大蒜产业链由于可以购买和储存, 具有一定的金融性质, 因此价格波动很难逃脱资本的影响。由于 种植面积减少, 大蒜价格上涨是可以理解的, 但在农民惜售的背后, 鼓励农民“破六争七”的声音值得警惕, 人为地扰乱了市场。 如果你成功了, 你就会固执己见, 这种行为没有赢家。” 上述存款人说。 石正科此前也曾表示, 大蒜市场虽然博弈, 但价格走势也符合农产品规律, 而不是大蒜容易控制。 “炒蒜”如赌博, 农户和蒜商应提高警惕。

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